Морковь “рогатая” и горькая – почему так происходит и как этого не допустить?
Сегодня я хочу поговорить с вами о том, почему морковь вырастает неправильной формы или приобретает горьковатый вкус.
Всем нам хочется вырастить морковку сладкую и ровную, но иногда она искривляется или на ней образуются отростки. Такие корнеплоды неудобно ни чистить, ни хранить, да и вид их раздражает. Возникает проблема по нескольким причинам.
Причины появления дополнительных корней
Плотный грунт
Во-первых, деформации корнеплода способствует слишком плотная почва. Если у вас на участке именно такой грунт, нужно сделать его более рыхлым, то есть дважды перекопать: первый раз – осенью, а второй – весной, за неделю-другую до посева семян моркови, чтобы почва осела, но не успела слежаться. В рыхлой земле корнеплод не встречает препятствий и вырастает ровным.
Неправильные подкормки
Второй причиной может стать внесение в почву золы или извести непосредственно перед посевом. Известковать кислый грунт нужно осенью. Не следует также подкармливать морковь хлористым калием и калийной солью: она этого не любит.
Неправильный полив
Третья причина – пересушивание почвы в течение месяца после появления всходов. Поливы моркови не должны быть частыми, но каждый раз нужно промочить грунт на приличную глубину, иначе на моркови начнут формироваться дополнительные корешки для поисков влаги в поверхностном слое грунта. Потом эти корни развиваются и уродуют корнеплод.
Причины горького вкуса моркови
Чтобы морковь выросла ровной, крупной и сладкой, осенью нужно перекопать грядку с суперфосфатом. И не сейте семена, собранные с гибридных сортов: такая морковь не наследует сортовых признаков, она горькая и больше похожа на дикое растение. Лучше не экономить на покупке семян.
Горькой морковь может вырасти из-за того, что ее “плечики” сильно возвышаются над землей. Под воздействием солнечных лучей эта область приобретает зеленовато-бурый цвет и в ней образуется горечь, которая во время хранения распространяется по всему корнеплоду. Если морковь торчит из земли, окучьте ее, чтобы защитить от солнца.
Как видите, неприятности чаще всего возникают из-за несоблюдения агротехнических условий. Перед тем, как вы решите выращивать морковь, изучите требования культуры, и тогда никаких проблем с морковью у вас не будет.
Всего вам самого доброго.
Видео о "рогатой" моркови
