Вирощуємо білі гриби в себе на ділянці – під якими деревами можна сіяти міцелій?
Сьогодні ми саджатимемо у себе на ділянці міцелій підберезника та білого гриба.
Міцелій грибів я купив, але можна приготувати його самостійно. Для цього потрібно дрібно розкришити старі гриби, які вже практично розпадаються: у них дуже багато спор.
Місце для грибів та посівний матеріал
Котлован для посіву міцелію повинен бути глибиною 25-30 см. Знайдіть місце в тіні, з північного боку ділянки, де ґрунт не пересихає і там ви нічого не вирощуєте.
Ідеальним рішенням буде розташувати яму під листяним деревом. Якщо ви збираєтеся вирощувати підберезники, то не обов'язково шукати березу: підійдуть, наприклад, вишня і черешня. А для білих грибів найкращим сусідом буде дуб, але також можна використовувати дерева практично будь-яких листяних порід.
Справа в тому, що гриби вступають у взаємодію з деревами та утворюють на їх коренях мікоризу. Виглядає це взаємовигідне співжиття так: гриби розкладають органіку і постачають дерева живленням, тому ті краще ростуть, а дерева для грибів створюють субстрат. Ось такий симбіоз.
Якщо ви хочете виростити багато грибів, ви можете не обмежуватись невеликим котлованом, а викопати навколо дерева траншею та заселити її міцелієм. Одна упаковка міцелію розрахована на 3 м².
Заселення ґрунту міцелієм
Гриби живляться органічними речовинами, тому, як і при заповненні компостної ями, на дно котловану потрібно укласти шар грубої, погано перепрілої органіки: змішану з гноєм тирсу, листя, опад, стебла, кору – все, що знайдеться. Товщина цього шару має бути приблизно 3-5 см.
Поверх органіки слід розсипати спори гриба. Той міцелій, який ми придбали, був, очевидно, вирощений на вологих зернах пшениці. Поступово розподіливши міцелій по поверхні, ми злегка присипаємо його землею, а землю покриваємо шаром сухої трави.
По траві ми розсипаємо другу партію міцелію і покриваємо її ще одним шаром гною з тирсою, яку можна замінити компостом або просто родючим ґрунтом. Останній, верхній шар має бути з місцевого ґрунту. Заповнивши котлован або траншею всіма цими шарами, не забудьте їх рясно полити.
Якщо ви викопуєте котлован на задерненій ділянці, відкладіть пласт із травою убік і при заповненні котловану використовуйте його як нижній шар, перевернувши травою вниз.
За осінь міцелій розростеться, розвинеться, але гриби з'являться лише наступного року. Найважливіше – не забувати поливати посів міцелію: грибам потрібна волога.
Гриби у підвалі
Ви можете вирощувати гриби навіть у підвалі, заповнивши великий ящик такою самою органікою і в тому самому порядку, проте в повній темряві гриби не ростимуть: їм потрібне світло протягом 2-3 годин на добу, нехай навіть воно неяскраве і електричне.
Оптимальна температура для розвитку грибниці – 15-20 ⁰C. Нижня температурна межа – 5 ⁰C, а верхня – 28 ⁰C. Вологість при цьому повинна бути на рівні 80-90%, а якщо підвал у вас сухий, підвищити в ньому вологість можна, розвісивши мокрі ганчірки та розставивши ємності з водою.
Бажаємо вам гарного врожаю грибів. Бувайте всі здорові!
Відео про посадку білих грибів
