Гібриди та сорти: у чому різниця і що краще вирощувати?
Добридень! Сьогодні Володимир Кирюшин пояснить нам, у чому різниця між сортами рослин та їх гібридами.
Сортові рослини
Переді мною лежать 5 пачок з насінням: три сорти та два гібриди. На пачках з насінням гібридів стоїть позначка F1: так позначають гібридне походження рослини. Якщо на упаковці такої позначки немає, значить насіння в ній сортове.
Сорт – більш стабільний продукт, який отриманий селекціонерами зазвичай давно і який передає свої характерні особливості у спадок. Іншими словами, якщо ви зберете насіння з сортових огірків і посієте його, то отримаєте такі самі огірки.
Гібриди
Якщо ж ви зберете насіння з гібридів, то схожі на предка рослини дадуть вам у кращому випадку 2 насінини з 10, але інші рослини різною мірою від нього відрізнятимуться за багатьма характеристиками: на вигляд, смак, продуктивність і стійкість до хвороб.
Іноді закрадається думка, що селекціонери вивели гібриди для того, щоб нам щороку доводилося купувати нове насіння. Але, як це не дивно, нам це вигідно.
Є таке поняття, як ефект гетерозису: це коли нащадки двох предків мають кращі характеристики, ніж обидва предки окремо. Наприклад, мул, який є нащадком осла і коня, міцніший і сильніший за обох батьків.
Так і з гібридами рослин. У першому поколінні гібридів F1 ефект гетерозису виражений максимально, а потім він втрачається. Звичайно, якщо вам це цікаво, ви можете зібрати насіння гібриду F1, виростити з нього гібриди F2, зібрати з них насіння, посіяти його і так далі. У результаті ви можете вивести свій гібрид.
Усі аборигенні сорти вивели саме таким способом. Але навряд чи хтось із нас цим займатиметься.
Як виводять гібрид? Беруть пилок з огірків одного сорту та запилюють ним рослини іншого сорту. Плоди, що зав’язалися в результаті цього запилення, і будуть гібридом F1. І не потрібно плутати гібриди із генно-модифікованими продуктами.
Генно-модифіковані рослини
ГМО виходить, коли, наприклад, до генів томату підсаджують гени антарктичної риби, щоб отримати холодостійкий сорт томата. Або коли до картоплі підсаджують ген токсину і виводять ГМО, від якого колорадські жуки, що харчуються тканинами цієї рослини, вмирають.
Гібриди чи сорти?
Що ж краще вирощувати: сортові чи гібридні рослини? Загалом я віддаю перевагу гібридам, хоча і серед сортових рослин є ті, які мені подобаються. Споживачу важливо отримати врожай, а гібриди, як правило, більш продуктивні, максимально стійкі і мають кращу сприйнятливість до добрив, що теж дуже важливо.
Щодо корисності, то в цьому питанні гібриди абсолютно рівноправні з сортовими рослинами, і не вірте тому, хто вважає інакше. Адже від того, що огірок одного сорту перезапилеться з огірком іншого, його плоди не перестануть бути огірками. Можна сміливо сказати, що гібрид – це початкова стадія виведення нового сорту. А ось сумніви багатьох у корисності ГМО здаються мені дуже обґрунтованими.
Всього вам найкращого.
Відео про гібриди та сорти
