Як виростити зелень селери на підвіконні – що потрібно знати при виборі коренеплоду?
Друзі, всім привіт! Сьогодні ми відкриваємо рубрику "Город на підвіконні", в якій розповідатимемо про те, як і які овочеві рослини можна вирощувати взимку в домашніх умовах. Почнемо ми із заготівлі коренеплодів для вигонки.
Викопуємо коренеплід селери
Зараз ми викопаємо коренеплід селери для вигонки, щоб мати до зимового столу свіжу зелень. Отримати зелень таким чином з черешкової селери не вийде, тому що взимку зелень росте за рахунок запасів коренеплоду, а у черешкової селери такого ресурсу немає.
Якщо ви не вирощували на городі кореневу селеру, але хочете мати взимку власноруч вирощену свіжу зелень, купіть коренеплід селери, але не в магазині, де з нього обріжуть все коріння, а на ринку у приватника. Чим більший коренеплід, тим довше він даватиме зелень.
Придивіться до коренеплоду селери: на ньому багато бокових корінців, які при підготовці до зберігання зазвичай обрізають. Але в цьому випадку цього робити не потрібно. Навпаки, при викопуванні слід проявити максимальну обережність, намагаючись зберегти і коріння, і земляну грудку.
Якщо коренеплід відразу пересадити в горщик і зрізати з нього всю листову масу, він швидко почне її відновлювати. На смак листя у кореневої селери майже таке саме, як у листової, але кореневий різновид, крім листя, дає ще й їстівний, корисний коренеплід. Ось чому я не бачу сенсу у вирощуванні листової селери.
Посадка коренеплоду на вигонку
Ми вирішили посадити селеру в трилітровий горщик. Якщо коріння не поміщається в ємність, його можна трохи вкоротити. Як субстрат ми будемо використовувати ґрунтосуміш для розсади, і чим більше в ній буде азоту, тим краще буде рости зелень.
На дно горщика я укладаю шар ґрунтосуміші товщиною близько 10 см, потім зверху розміщую коренеплід і додаю в горщик необхідну кількість ґрунту. Далі я зрізаю все листя, але щоб не пошкодити точку росту, я залишаю черешки висотою 2-3 см. Зрізане листя знадобиться як для салатів, так і для консервування томатів.
Городня коренева селера утворює безліч бічних пагонів, і щоб сам коренеплід вийшов великим, це коріння протягом періоду вегетації доводиться обрізати. Від цього на коренеплоді залишаються шрами. Деяким сортам, наприклад, Празькому, достатньо однієї обрізки, а старі сорти типу Яблучного доводиться обрізати неодноразово.
Ми встигли підготувати та посадити коренеплід на вигонку до початку промерзання ґрунту. Зараз ми його поллємо і будемо тримати в темному прохолодному місці доти, доки не почне відростати нове листя. Потім селеру можна буде переставити на північне або північно-східне підвіконня: для росту зелені селери потрібна прохолода і велика кількість світла.
Підвіконь у нас багато, і у нас є бажання розмістити на них якнайбільше городніх рослин на вигонку, тому що свіжа зелень, овочі та прянощі як джерело вітамінів потрібні в будь-яку пору року.
Бувайте всі здорові!
Відео про селеру в горщику
